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Kokosnuss-beschichteter französischer Toast

Ein köstliches Frühstück, das fluffiges Brot mit einer knusprigen Kokosnussbeschichtung vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: International
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den französischen Toast
  • 4 Scheiben dicke Scheiben Weißbrot oder Brioche
  • 2 Stück Eier
  • 100 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 100 g Kokosraspel
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz
  • Butter oder Öl zum Braten

Method
 

Vorbereitung
  1. Nehmen Sie die Brotscheiben und schneiden Sie sie bei Bedarf in Würfel, wenn Sie kleine Stücke möchten.
  2. In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis alles gut verbunden ist.
  3. Die Kokosraspel in einen flachen Teller oder eine Schüssel geben.
Zubereitung
  1. Dippen Sie jede Brotscheibe in die Eimischung, bis sie vollständig durchtränkt ist.
  2. Nachdem das Brot in der Eimischung war, sofort in die Kokosraspel drücken, sodass es gut beschichtet ist.
  3. In einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter oder Öl geben und die Brotscheiben goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  4. Den fertigen französischen Toast auf einen Teller legen und nach Belieben mit Sirup, frischen Früchten und vielleicht noch einer extra Prise Kokosnuss servieren.

Notes

Den Toast nicht zu lange in der Eimischung lassen, um ein Durchweichen zu vermeiden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.