Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor und bereiten Sie eine Muffinform mit Papierförmchen vor.

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker glatt rühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie, bis sie gut eingearbeitet sind.

Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

Fügen Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Buttermischung hinzu, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.

Fügen Sie die bunten Streusel vorsichtig unter den Teig.

Füllen Sie die Muffinformen zu etwa 2/3 mit Teig.

Backen Sie die Cupcakes für 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Machen Sie den Zahnstocher-Test!

Lassen Sie die Cupcakes nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.