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Kürbis Bundt Kuchen

Ein saftiger Kürbis Bundt Kuchen, der die Sinne verwöhnt und die Seele wärmt. Ideal für gesellige Abende und jederzeit genießbar.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Amerikanisch, Herbstlich
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 cups Kürbispüree Frisch zubereitet oder aus der Dose
  • 1/2 cup Pflanzenöl Verwendbare Öle: Sonnenblumen-, Rapsöl
  • 1 cup Zucker Kann je nach Geschmack variieren
  • 1/2 cup brauner Zucker Für zusätzlichen Karamellgeschmack
  • 3 pieces Eier Zimmertemperatur
  • 2 cups Mehl Allzweckmehl
  • 1 teaspoon Natron
  • 1 teaspoon Backpulver
  • 2 teaspoons Zimt Für einen warmen Geschmack
  • 1/2 teaspoon Muskatnuss
  • 1/2 teaspoon Ingwer
  • 1 pinch Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine Bundt-Kuchenform gut ein.
  2. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, das Pflanzenöl, den Zucker und den braunen Zucker gut vermengen. Fügen Sie die Eier hinzu und mixen Sie weiter.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz mischen.
  4. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und rühren Sie gut um, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 45-50 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Lassen Sie den Kuchen zuerst 10 Minuten in der Form abkühlen. Stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Notes

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich etwa eine Woche. Zum Einfrieren gut einwickeln und bis zu drei Monate haltbar halten.