Go Back

Kürbis-Cheesecake-Kekse

Leckere Kürbis-Cheesecake-Kekse, die cremige Textur von Käsekuchen mit dem köstlichen Geschmack von Kürbispüree vereinen. Perfekt für den Herbst und einfach zuzubereiten!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Cream Cheese, weich Sollte Zimmertemperatur haben
  • 1/2 Tasse Butter, weich Sollte Zimmertemperatur haben
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereiten
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Butter und Zucker mixen
  1. Geben Sie die weiche Butter und den Zucker in eine Rührschüssel und schlagen Sie sie mit einem Handmixer, bis die Mischung cremig und hell ist.
Cream Cheese und Kürbispüree hinzufügen
  1. Fügen Sie die weiche Cream Cheese und das Kürbispüree hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten kombinieren
  1. In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz.
Teig zusammenfügen
  1. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu der Kürbismischung hinzu und rühren Sie gut um, bis kein Mehl mehr sichtbar ist.
Kugeln formen
  1. Verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen aufgehen.
Backen
  1. Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie einige Minuten auf dem Blech ruhen und transferieren Sie sie dann auf ein Kuchengitter zum Abkühlen.

Notes

Für eine fettarme Variante können Sie griechischen Joghurt anstelle von Cream Cheese verwenden. Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche oder frieren Sie sie für längere Zeit ein.