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Kürbis Cookies

Saftige und aromatische Kürbis Cookies, ideal für die herbstliche Saison und leicht zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Herbst
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Kürbispüree reines Kürbispüree ohne Gewürze verwenden
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse weißer Zucker
  • 1/2 Tasse weiche Butter
  • 1 Ei
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen sowie weißen Zucker gut miteinander vermengen, bis die Mischung cremig ist.
  3. Füge das Kürbispüree, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist.
  4. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz) gut durchmengen.
  5. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Verwende einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Lass genug Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  7. Backe die Cookies für 10 bis 12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lass die Kekse danach auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Notes

Diese Cookies lassen sich hervorragend mit warmem Tee, Limonade, Vanilleeis oder Schlagsahne kombinieren. Sie können auch mit Schokoladenstückchen, Walnüssen oder Karamell variiert werden. Zum Aufbewahren in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern oder einfrieren.