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Kürbis-Flammkuchen mit Feta

Ein köstlicher Flammkuchen mit cremigem Feta und geröstetem Kürbis, perfekt für jedes Essen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Französisch, Vegetarisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Flammkuchen
  • 1 Stück fertiger Flammkuchen-Teig oder selbstgemachter Teig
  • 400 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut), in dünne Scheiben geschnitten
  • 150 g Feta, zerkrümelt für intensiveren Geschmack frisch verwenden
  • 1 Stück Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Kräuter zur Garnierung optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor oder benutze eine Backform.
Kürbis rösten
  1. In einer Schüssel die Kürbisscheiben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen. Die Kürbisscheiben gleichmäßig auf dem Blech verteilen und für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, bis sie leicht gebräunt und weich sind.
Flammkuchen belegen
  1. Den Flammkuchen-Teig auf das Backblech legen. Zwiebelringe gleichmäßig darauf verteilen, gefolgt von den gerösteten Kürbisscheiben und dem zerkrümelten Feta.
Backen
  1. Den belegten Flammkuchen im Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Servieren
  1. Nach dem Backen mit frischen Kräutern garnieren. Lass deinen Kürbis-Flammkuchen ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Notes

Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, kannst du den Flammkuchen mit einem leichten grünen Salat oder einer genussvollen Kürbissuppe servieren. Eine frische Vinaigrette passt hervorragend dazu. Um den Flammkuchen noch besser zu machen, verwende frischen Kürbis und geriebenen Feta.