Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Kuchenform leicht ein.

In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, Öl und die Eier gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Fügen Sie das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz zu der Mischung hinzu und mischen Sie alles gut.

Optional: Die gehackten Nüsse vorsichtig unter den Teig heben.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn etwa 45 Minuten lang.

Lassen Sie den Kuchen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter legen.