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Kürbis-Snickerdoodle-Snackkuchen

Ein köstlicher Snackkuchen mit den Aromen von Kürbis und Zimt, perfekt für herbstliche Zusammenkünfte.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Butter, weich Gut weich gemacht für bessere Vermischung.
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Zucker und Zimt zum Bestreuen Nach Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker mit einem Handrührgerät vermengen, bis sie cremig ist.
  3. Füge die Eier und das Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
Teig zubereiten
  1. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Natron und Salz zusammenmischen.
  2. Mische nun die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche.
  4. In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
Backen
  1. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren
  1. Lass den Kuchen kurz abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Notes

Um sicherzustellen, dass dein Kuchen perfekt gelingt, kannst du anstelle von Kürbispüree auch süßes Kartoffelpüree verwenden. Überprüfe deine Back-Kenntnisse: Alle Öfen backen unterschiedlich, also achte darauf, deinen Kuchen rechtzeitig zu beobachten, um ein Überbacken zu vermeiden.