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Kürbiskernbutter

Eine einfach zuzubereitende und köstliche Kürbiskernbutter, perfekt für Brot, Muffins und Desserts, mit einem intensiven, nussigen Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Aufstrich, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kürbiskernbutter
  • 1 Tasse Kürbispüree Kann aus einem frisch gebackenen Kürbis hergestellt werden
  • 1/2 Tasse brauner Zucker Für einen milderen Geschmack kann weißer Zucker verwendet werden
  • 1 Teelöffel Zimt Kann nach Geschmack angepasst werden
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Nelken
  • 1 Tasse ungsalzene Butter, zimmerwarm Stellen Sie sicher, dass die Butter zimmerwarm ist

Method
 

Zubereitung
  1. Bereiten Sie Kürbispüree vor, falls nicht bereits vorhanden, indem Sie einen Kürbis backen, bis er weich ist, und ihn dann pürieren.
  2. In einer großen Schüssel Kürbispüree, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken gut vermischen.
  3. Fügen Sie die zimmerwarme ungesalzene Butter hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis eine cremige, glatte Textur entsteht.
  4. Probieren Sie die Mischung aus und passen Sie die Gewürze oder den Zucker nach Ihrem Geschmack an.
  5. Übertragen Sie die Kürbiskernbutter in ein sauberes Glas und lassen Sie sie im Kühlschrank abkühlen, bis sie fest ist.

Notes

Kürbiskernbutter ist im Kühlschrank 2-3 Wochen haltbar. Sie kann auch eingefroren werden und bleibt bis zu 6 Monate frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur stehen lassen oder kurz erhitzen.