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Kürbiskrapfen mit Gewürzen

Leckere Kürbiskrapfen mit einer süß-würzigen Füllung aus Kürbispüree und Gewürzen, perfekt für die Herbstsaison.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Krapfen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Herzhaft
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Stück Eier
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, braunen Zucker und Pflanzenöl gut vermischen. Rühre die Eier ein, bis sie gut untergemischt sind.
  3. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Kürbiskuchengewürz, Salz und Muskatnuss vermengen. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu der Kürbismischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
  4. Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Lasse genügend Platz zwischen den Krapfen, da sie beim Backen aufgehen.
  5. Die Krapfen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Lass die Krapfen einige Minuten auf dem Blech kühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst, um vollständig abzukühlen.

Notes

Variationen: Du kannst das Kürbispüree durch Apfelmus ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Achte darauf, die Krapfen nicht zu lange zu backen, um die weiche Textur zu bewahren. Kürbiskrapfen mit Gewürzen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Lagerzeiten kannst du sie auch einfrieren, wobei sie bis zu 3 Monate haltbar sind.