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Kürbisplätzchen mit Zimtglasur

Kürbisplätzchen mit Zimtglasur sind knusprig und weich, perfekt für kalte Tage. Ein aromatischer Snack mit Zimt und Muskatnuss.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Herbst
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig-Zutaten
  • 2 Tassen Kürbispüree Kann frisch oder aus der Dose verwendet werden
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1 Tasse weiche Butter Zimmertemperatur
  • 2 Stück Eier
  • 3.5 Tassen Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Glasur
  • Nach Geschmack Zimt- oder Frischkäseglasur Für die Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker verrühren, bis die Mischung leicht und cremig ist.
  2. Die Eier und das Kürbispüree unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten mischen
  1. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss vermengen.
Teig kombinieren
  1. Die trockene Mischung nach und nach zur Kürbismischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Backen
  1. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und ca. 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
Abkühlen und Glasieren
  1. Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie mit Zimt- oder Frischkäseglasur dekorieren.

Notes

Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreies Mehl. Sie können die Eier durch Leinsamen-Ei und die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen, um die Plätzchen vegan zu machen.