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Kürbisriegel

Ein köstlicher Snack mit unwiderstehlicher, feuchter Textur und aromatischem Geschmack von Zimt und Muskatnuss, ideal für gemütliche Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Herbst
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Feuchte Zutaten
  • 1 Tasse Kürbispüree, frisch oder aus der Dose
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Kann durch Apfelmus ersetzt werden
  • 4 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Trockene Zutaten
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backnatron
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Backform (etwa 20 x 30 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Mischen der feuchten Zutaten
  1. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, Pflanzenöl und die Eier gut vermengen. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
Trockene Zutaten kombinieren
  1. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Backnatron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
Teig zubereiten
  1. Geben Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist, aber vermeiden Sie eine Übermischung.
Backen
  1. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen
  1. Lassen Sie die Riegel in der Form auskühlen und schneiden Sie sie dann in Stücke.

Notes

Für die besten Ergebnisse: Mischen Sie die Zutaten nicht zu lange und experimentieren Sie mit Toppings wie Walnüssen oder Schokoladenstückchen. Lagerung: Kühl in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche oder bis zu drei Monate gefroren.