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Kürbisrolle Kuchen

Ein köstlicher Kürbisrolle Kuchen, der fluffigen Biskuit mit zartem Frischkäse-Frosting kombiniert. Ideal für Familienfeiern und köstliche Momente!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 3 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Salz
Für die Füllung
  • 1 Tasse Frischkäse
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für die Füllung
  • 1 Teelöffel Zitronensaft

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Kürbisteig
  1. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Zucker, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt gut vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz kombinieren.
  3. Die trockenen Zutaten in die Kürbismischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Backen
  1. Gieße den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech.
  2. Backe ihn etwa 15 Minuten, bis er goldbraun ist.
  3. Lass den Teig auf dem Blech etwa 5 Minuten abkühlen und rolle ihn dann vorsichtig in ein Geschirrtuch.
Füllung
  1. In der Zwischenzeit den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft zu einer glatten Masse vermengen.
  2. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, entfaltet sich die Magie der Füllung. Rolle den Kuchen wieder auf, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
Fertigstellen
  1. Nach dem Füllen den Kuchen wieder vorsichtig aufrollen und kühlstellen, damit er fest wird.

Notes

Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt bis zu 4-5 Tage frisch. Der Kuchen kann auch eingefroren werden und bis zu 3 Monate halten.