Go Back

Küsten-Garnelen-Rollen

Leckere Küsten-Garnelen-Rollen mit frischen Garnelen, knackigem Brot und einem Hauch von Zitrone – der perfekte Snack für Familientreffen!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Meeresfrüchte
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g frische Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 Tasse Kopfsalat, gehackt
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Brötchen oder Scheiben Brot
  • 1/2 Stück Gurke, in Scheiben (optional) Optional für eine knackige Garnierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Garnelen in einem kleinen Topf mit leicht gesalzenem Wasser für 2-3 Minuten kochen, bis sie rosa und durchgegart sind. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel die gekochten Garnelen mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Die Brötchen aufschneiden und optional leicht toasten, um sie knusprig zu machen.
  4. Auf die unteren Hälften der Brötchen etwas gehackten Kopfsalat legen, dann die Garnelenmischung darauf geben und nach Belieben mit Gurkenscheiben garnieren.
  5. Die Oberteile der Brötchen drauflegen und sofort servieren – genießen!

Notes

Wenn du Garnelen nicht magst, kannst du sie durch gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen ersetzen. Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden. Bewahre übrig gebliebene Rollen bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.