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Lachs Sushi Schüssel

Eine köstliche und einfach zuzubereitende Lachs Sushi Schüssel, die frischen Lachs, cremige Avocado und knusprigen Sushi-Reis vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Japanisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 g Sushi-Reis Gut abwaschen, bis das Wasser klar ist.
  • 300 ml Wasser
Für die Beläge
  • 200 g frischer Lachs In mundgerechte Würfel oder Scheiben schneiden.
  • 1 Avocado Halbieren, Kern entfernen und in Scheiben schneiden.
  • 1/2 Gurke In dünne Scheiben schneiden.
Für die Toppings
  • Sojasauce (halal)
  • Nori-Blätter
  • Sesam (optional)
  • Frischer Ingwer (optional)
  • Wasabi (optional)

Method
 

Reis kochen
  1. Wasche den Sushi-Reis gut ab, bis das Wasser klar ist. Füge den gewaschenen Reis und 300 ml Wasser in einen Topf und bringe ihn zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse ihn ca. 15 Minuten köcheln. Danach den Reis abkühlen lassen.
Zutaten vorbereiten
  1. Schneide den frischen Lachs in mundgerechte Würfel oder Scheiben, je nach Vorliebe.
  2. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Scheiben.
  3. Schneide die Gurke der Länge nach in Hälften und danach in dünne Scheiben.
Versammlung der Zutaten
  1. Nimm eine große Schüssel und beginne mit einer Schicht Sushi-Reis als Basis. Füge dann die Lachsstücke, Avocadoscheiben und Gurkenscheiben obendrauf.
Toppings hinzufügen
  1. Ergänze deine Schüssel nach Belieben mit Sojasauce, Nori-Blättern, Sesam, frischem Ingwer und Wasabi.
Servieren
  1. Garnier die Lachs Sushi Schüssel und serviere sie. Lass deine Freunde und Familie die Aromen genießen.

Notes

Tipps: Verwende Quinoa als Reisalternative. Achte auf frische Zutaten. Variiere das Gemüse nach Geschmack. Lass den Reis nach dem Kochen immer kurz ausdampfen, um ein Matschen zu vermeiden.