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Leckere Parmesan-Zucchini-Pommes

Diese knusprigen Parmesan-Zucchini-Pommes sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu traditionellen Pommes frites, perfekt als Beilage oder Snack für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 3 Stück Zucchini (mittelgroß, gewaschen und getrocknet)
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Tasse Paniermehl (ideal ist eine glutenfreie Option, wenn gewünscht)
  • 2 Stück Eier (gut verquirlt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl (zum Beträufeln)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
  2. Wasche die Zucchini gründlich und schneide sie in Stifte oder Pommes.
  3. Lege die geschnittenen Zucchini auf ein Küchentuch und tupfe sie trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Panierstation einrichten
  1. Stelle drei Schalen bereit: In der ersten Schale gib die verquirlten Eier, in der zweiten die Paniermehl und in der dritten den geriebenen Parmesan.
Zucchini panieren
  1. Tauche jede Zucchinistange zuerst in das Ei, dann in das Paniermehl und schließlich in den Parmesan, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  2. Lege die panierten Zucchinistangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen
  1. Beträufle die Zucchini-Pommes leicht mit Olivenöl und backe sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
  1. Lass die Pommes kurz abkühlen und serviere sie warm mit deinem Lieblingsdip!

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Cheddar, um neue Geschmäcker zu entdecken. Achte darauf, die Zucchini gut trocken zu tupfen, um ein optimales Knusprigkeitsergebnis zu erzielen. Wenn du beim Panieren das Gefühl hast, dass sich die Panade nicht gut hält, füge etwas mehr Parmesan hinzu oder verringere die Menge des Paniermehls.