Go Back

Leckere Wurst-Ei-Und-Käse-Frühstücksauflauf

Ein herzhafter Auflauf aus Eiern, Wurst und Käse, perfekt für ein rustikales Frühstück oder Brunch.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 6 pieces große Eier Frisch und sicher – die Grundlage für jeden Auflauf.
  • 1 cup gewürfelte Halal-freundliche Wurst Verwenden Sie Ihre bevorzugte Sorte.
  • 1 cup Milch Verleiht dem Auflauf eine cremige Konsistenz.
  • 1/2 cup gewürfelte Zwiebel Für etwas zusätzliche Würze.
  • 1/2 cup gewürfelte Paprika Für einen frischen Touch.
  • 1 cup geriebener Käse Cheddar oder Gouda funktionieren großartig!
  • to taste Salz und Pfeffer Damit es würzig wird.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Wurst anbraten, bis sie goldbraun ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
  3. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und Paprika hinzu. Braten Sie die Mischung weitere 3-5 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.
  4. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  5. Fügen Sie die angebratene Wurst-Gemüse-Mischung und den geriebenen Käse zur Eiermasse hinzu. Gut vermengen.
Backen
  1. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang backen oder bis die Eier gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
  2. Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, schneiden Sie ihn in Stücke und genießen Sie ihn warm mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Notes

Top-Tipps: Probieren Sie verschiedene Halal-Wurstsorten aus, um neue Geschmäcker zu entdecken. Bereiten Sie die Zutaten am Vorabend vor, um am Morgen Zeit zu sparen. Achten Sie darauf, die Eier nicht zu stark zu schlagen, da dies die Konsistenz des Auflaufs beeinträchtigen kann. Der Auflauf kann 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.