Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kastenform leicht ein.

In einer großen Schüssel den Honig, den frisch gepressten Orangensaft, die geschmolzene Butter und die Eier gut miteinander vermengen. Rühre sorgfältig, bis alles gut kombiniert ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz, den geriebenen Ingwer und den Zimt vermischen.

Füge die trockenen Zutaten der Honigmischung hinzu und rühre vorsichtig, bis die Masse gerade so vermischt ist. Übermixen vermeiden!

Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe ihn im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Lasse den Kuchen kurz in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.