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Leckeres Crêpes

Zaubere zarte, luftige Crêpes, die sich perfekt für süße oder herzhafte Beläge eignen. Ein einfaches Rezept für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Crêpes
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Mehl Alternativen zu Mehl sind möglich.
  • 2 Stück Eier
  • 1.5 Tassen Milch
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Butter zum Braten Idealerweise Halal-Butter.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, den Zucker und das Salz vermengen. Mit einem Schneebesen glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  2. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter schmelzen.
  3. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Braten, bis die Ränder goldbraun sind und die Oberseite trocken aussieht (ca. 1-2 Minuten).
  4. Mit einem Pfannenwender vorsichtig anheben und umdrehen. Noch einmal 1-2 Minuten braten, bis die andere Seite goldbraun ist. Auf einen Teller legen und abgedeckt warmhalten.
  5. Wiederhole diesen Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Serviere die Crêpes warm mit deinem Lieblingsbelag!

Notes

Lasse den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen für eine bessere Textur. Achte auf die Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden. Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder eingefroren bis zu 2 Monate halten.