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Luftfritteusen-Calzone

Eine köstliche, knusprige und gefüllte Teigtasche, die einfach in der Luftfritteuse zubereitet wird und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Basis
  • 1 Stück Pizzateig
  • 1 Tasse Ricotta
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Tasse italienische Wurst oder Salami, gewürfelt (optional und Halal-freundlich)
  • 1 Stück Ei, geschlagen (zum Bestreichen)
  • Tomatensauce (zum Servieren)
  • Gewürze nach Geschmack (Oregano, Basilikum, etc.)

Method
 

Vorbereitung
  1. Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus.
  2. In einer Schüssel den Ricotta, Mozzarella und Parmesan vermengen. Falls gewünscht, die italienische Wurst hinzufügen. Mit Gewürzen nach Geschmack verfeinern.
  3. Den ausgerollten Teig in gleich große Kreise schneiden. Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Kreises legen.
  4. Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder gut zusammendrücken.
  5. Die Oberseite der Calzone mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
  6. Die Luftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
Kochen
  1. Die Calzone in die Luftfritteuse legen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
  2. Die Calzone kurz abkühlen lassen und dann mit Tomatensauce servieren.

Notes

Für eine halal-freundliche Version kann die Wurst durch frisches Gemüse oder Hühnchen ersetzt werden. Achte auf die Garzeit, um Über- oder Untergarung zu vermeiden. Die Luftfritteuse sollte gut vorgeheizt sein.