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Mango-Gurken-Salat

Ein erfrischender und geschmackvoller Salat aus saftiger Mango und knackiger Gurke, perfekt für warme Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Gesund, Sommer
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frische Zutaten
  • 1 Stück reife Mango, geschält und gewürfelt Die Mango sollte reif, aber nicht überreif sein.
  • 1 große Gurke, gewürfelt Optional schälen, um die Textur zu verbessern.
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Stück Limetten, den Saft ausgepresst
  • 1 Handvoll frische Minzblätter, grob gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Gurke waschen, optional schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  3. Die rote Zwiebel fein hacken und die rote Paprika schneiden. Alles in einer großen Schüssel kombinieren.
  4. Die gewürfelte Mango hinzufügen, den Limettensaft darüber träufeln und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  5. Zum Schluss die frischen Minzblätter untermischen.

Notes

Um die Aromen zu betonen, lasse den Salat vor dem Servieren einige Minuten ziehen.