Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kastenform leicht ein.

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist (ca. 3-4 Minuten).

Die Eier nacheinander hinzufügen und gut einrühren, bis sie vollständig integriert sind.

Das Mango-Püree hinzufügen und gut verrühren, bis der Teig eine einheitliche Farbe hat.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig rühren, bis die Masse homogen ist.

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.

Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.

Den Kuchen in der Form für 10-15 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig auszukühlen.