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Mango Pico de Gallo

Mango Pico de Gallo ist eine erfrischende Salsa aus saftigen Mangos, scharfen Jalapeños und frischem Koriander, perfekt für Grillabende und Feiern.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilage, Salsa
Cuisine: Amerikanisch, Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 reife Mangos, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1-2 Jalapeños, entkernt und fein gehackt Verwende nur einen für milderen Geschmack.
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
  • 2 Limetten, Saft davon
  • Salz nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Reife Mangos schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die rote Zwiebel fein hacken und darauf achten, dass die Stückchen klein genug sind.
  3. Jalapeños aufschneiden, Kerne entfernen und fein hacken.
  4. Frischen Koriander hacken und zur Seite stellen.
  5. In einer großen Schüssel die gewürfelten Mangos, die rote Zwiebel, die Jalapeños und den Koriander vorsichtig vermischen.
  6. Den Saft von zwei Limetten über die Mischung geben und mit Salz nach Geschmack würzen. Gut umrühren!
  7. Die Salsa für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, um die Aromen zu intensivieren.

Notes

Mango Pico de Gallo hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter. Vermeide das Einfrieren, da die Textur leiden kann. Bereite die Salsa mindestens 30 Minuten vor dem Servieren vor, damit die Aromen gut durchziehen.