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Mango Sago mit Kokosmilch

Ein erfrischendes und leicht zuzubereitendes Dessert, das süße Mango mit der cremigen Textur von Kokosmilch und zarten Sago-Perlen kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Nachspeise
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Sago-Perlen Können durch Tapioka-Perlen ersetzt werden, wenn Sago-Perlen nicht verfügbar sind.
  • 2 Stück reife Mangos, püriert
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Zucker Nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • Wasser Zum Kochen der Sago-Perlen

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginnen Sie damit, die Sago-Perlen in einem kleinen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Kochen Sie die Perlen für 15-20 Minuten, bis sie transparent und weich sind. Rühren Sie gelegentlich um, damit sie nicht aneinanderkleben.
  2. Während die Sago-Perlen kochen, schälen und schneiden Sie die reifen Mangos. Geben Sie das Fruchtfleisch in einen Mixer und pürieren Sie es, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Sobald die Sago-Perlen fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie das Mangopüree, die Kokosmilch, Zucker und eine Prise Salz hinzu. Vermischen Sie alles gut, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht.
  4. Lassen Sie das Dessert mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit es die Aromen gut aufnehmen kann. Servieren Sie es in kleinen Schalen oder Gläsern und garnieren Sie nach Belieben.

Notes

Mango Sago mit Kokosmilch kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Es eignet sich nicht zum Einfrieren, da die Sago-Perlen ihre Textur verlieren können. Zum Servieren einfach aus dem Kühlschrank nehmen und etwas frisch geschnittene Mango oder weitere Kokosraspeln hinzufügen.