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Marinierte Hähnchenspieße

Zarte Hähnchenspieße, mariniert in einer süß-salzigen Marinade, die auf dem Grill oder im Ofen zubereitet werden können.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 3 EL Soja-Sauce Achten Sie darauf, eine halal-zertifizierte Marke zu verwenden
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika
Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets In würfelgroße Stücke schneiden
  • 1 Zwiebel, in Stückchen geschnitten Optional
  • 1 Paprika, in Stückchen geschnitten Optional

Method
 

Zubereitung der Marinade
  1. Eine Schüssel nehmen und Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Soja-Sauce, Salz, Pfeffer und Paprika gut miteinander vermengen.
Hähnchen vorbereiten
  1. Die Hähnchenbrustfilets in würfelgroße Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
  2. Die geschnittenen Hähnchenstücke zur Marinade hinzufügen und gut mischen, damit das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten marinieren.
Spieße zusammenstellen
  1. Wenn Holzspieße verwendet werden, diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
  2. Das marinierte Hähnchen und optional das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
Grillen oder Backen
  1. Die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten grillen oder im Ofen bei 200 °C für 20–25 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Servieren
  1. Die Spieße kurze Zeit ruhen lassen und warm mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren!

Notes

Für eine vegetarische Option kann die Hähnchenbrust durch Putenbrust oder Tofu ersetzt werden. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu marinieren, da die Zitrusfrüchte das Fleisch zäh machen könnten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur von 75 °C (165 °F) sicherzustellen.