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Mariniertes Röhrensteak

Saftiges, zartes Röhrensteak, mariniert in einer würzigen Mischung, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 2 hours 16 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 0.25 Tasse Sojasauce
  • 0.25 Tasse Rotweinessig
  • 0.25 Tasse Olivenöl
  • 2 Stück gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • nach Geschmack Salz
Für das Steak
  • 1 kg Röhrensteak Das Hauptbestandteil des Gerichts

Method
 

Marinade zubereiten
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, den Rotweinessig, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den schwarzen Pfeffer, das Paprikapulver und das Salz gut vermischen.
Fleisch marinieren
  1. Das Röhrensteak in einem großen, wiederverschließbaren Beutel oder in einer flachen Schüssel anrichten.
  2. Die Marinade gleichmäßig über das Fleisch gießen und dafür sorgen, dass es vollständig bedeckt ist.
  3. Verschließe den Beutel oder decke die Schüssel ab. Lass das Steak für mindestens 2 Stunden, idealerweise 4-6 Stunden, im Kühlschrank marinieren.
Grillen oder Braten
  1. Den Grill vorheizen oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Das marinierte Steak für etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
  3. Achte darauf, dass das Fleisch zart und saftig bleibt.
Servieren
  1. Das Steak vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
  2. Dann in Scheiben schneiden und sofort servieren.

Notes

Tipps: Du kannst die Sojasauce durch eine glutenfreie Sauce ersetzen. Plane genügend Zeit zum Marinieren ein, um das Beste aus dem Geschmack herauszuholen. Achte darauf, das Steak nicht zu übergaren.