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Mariniertes Röhrensteak

Ein saftiges und zartes Röhrensteak, mariniert mit aromatischen Zutaten für ein köstliches Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Grill
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 kg Röhrensteak Hauptzutat
  • 1/4 Tasse Sojasauce Kann durch glutenfreie Sauce ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Rotweinessig
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel schwarz gemahlener Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz nach Geschmack

Method
 

Marinade vorbereiten
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, den Rotweinessig, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den schwarzen Pfeffer, das Paprikapulver und das Salz gut vermischen.
Fleisch marinieren
  1. Das Röhrensteak in einem großen, wiederverschließbaren Beutel oder in einer flachen Schüssel anrichten.
  2. Die Marinade gleichmäßig über das Fleisch gießen und dafür sorgen, dass es vollständig bedeckt ist.
  3. Verschließe den Beutel oder decke die Schüssel ab und lasse das Steak für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren (ideale Marinierzeit sind 4-6 Stunden).
Grillen oder Braten
  1. Den Grill vorheizen oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Das marinierte Steak für etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
  3. Achte darauf, dass das Fleisch zart und saftig bleibt.
Servieren
  1. Das Steak vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
  2. Dann in Scheiben schneiden und sofort servieren.

Notes

Das Steak kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Zum Wiedererwärmen einfach in der Pfanne bei niedriger Hitze oder im Ofen erhitzen.