Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig schlagen.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Dann die trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt ist.

Zum Schluss die Mini-Marshmallows unter den Teig mischen.

Verwenden Sie einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu setzen. Achten Sie darauf, ausreichend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Die Kekse für ca. 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Die Mitte kann noch etwas weich sein – das sorgt für den perfekten Keks!

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech für ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.