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Mediterranes Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

Ein köstliches und einfaches Rezept für zartes Hähnchenbrustfilet, mariniert in frischen mediterranen Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Stück Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Thymian
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf Frische Kräuter (zum Garnieren)

Method
 

Marinieren
  1. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die Zitronenschale, die gehackten Knoblauchzehen, den Oregano, das Gemüse und die Gewürze kombinieren.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) ziehen lassen – je länger, desto besser!
Grillen
  1. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
  2. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und den überschüssigen Saft abtropfen lassen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind (innere Temperatur mindestens 74°C).
Servieren
  1. Das Hähnchen nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen.
  2. Mit frischen Kräutern garnieren und mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.

Notes

Verwenden Sie Hähnchenkeulen für mehr Geschmack. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu grillen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Marinieren Sie das Hähnchen länger für intensiveren Geschmack.