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Melonen- und frischer Mozzarella-Salat

Ein erfrischender und bunter Salat mit süßer Melone und cremigem Mozzarella, ideal für warme Abende.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Italienisch, Mittelmeer
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Melone (z.B. Cantaloupe oder Honigmelone)
  • 200 g frischer Mozzarella
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
Dressing
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig (achten Sie auf halal-zertifizierte Produkte)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Melone in zwei Hälften schneiden, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel oder Kugeln schneiden.
  2. Mozzarella in kleine Stücke oder Kugeln schneiden, vorsichtig handhaben.
  3. Basilikumblätter von den Stielen plücken und über die Melonen- und Mozzarella-Stücke geben.
  4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Das Dressing über die Melonen-Mozzarella-Mischung gießen und vorsichtig vermengen.
  6. Salat sofort servieren oder einige Minuten ruhen lassen, um die Aromen zu entfalten.

Notes

Variieren Sie die Zutaten mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Pfirsichen oder Mangos. Servieren Sie den Salat sofort, um eine matschige Textur zu vermeiden. Reste im Kühlschrank aufbewahren, ca. 1-2 Tage haltbar.