Ingredients
Method
Keksboden vorbereiten
- Zerkleinere die Digestive-Kekse in einer Schüssel. Mische die geschmolzene Butter hinzu, bis alles gut vermischt ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine gefettete rechteckige Backform.
- Lass sie im Kühlschrank fest werden, während du die Füllung zubereitest.
Füllung zubereiten
- Gib die gesüßte Kondensmilch und den helbraunen Zucker in einen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze.
- Rühre kräftig, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Masse anfängt zu köcheln. Lass die Füllung weiter köcheln und rühre regelmäßig um, bis sie dicker wird (ca. 5-7 Minuten).
Füllung auf den Keksboden geben
- Nimm die Keksbasis aus dem Kühlschrank und gieße die Karamellfüllung gleichmäßig darauf.
- Lass das Ganze wieder einige Stunden im Kühlschrank fest werden.
Schokoladenüberzug
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade separat.
- Verteile die geschmolzene Zartbitterschokolade gleichmäßig über die Karamellschicht und glaette die Oberfläche.
- Wiederhole den Vorgang mit der Vollmilchschokolade als oberste Schicht.
Härten lassen
- Lass die Millionärskekse im Kühlschrank erneut fest werden (ca. 1 Stunde), bevor du sie in kleine handelsübliche Stücke schneidest.
Notes
Millionärskekse halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen. Sie können auch eingefroren werden, sofern sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
