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Millionen-Dollar-gebackene Tortellini

Ein einfaches und köstliches Gericht mit knusprigen und zarten Tortellini, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische oder gefrorene Tortellini (z.B. mit Käse oder Gemüse gefüllt)
  • 450 g Tomatensauce (ohne Alkohol, sorgfältig auswählen)
  • 200 g Sahne (alternativ: pflanzliche Sahne für eine vegane Option)
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar)
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL italienische Gewürze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Wenn Sie gefrorene Tortellini verwenden, lassen Sie sie zunächst auftauen. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
Kochen der Tortellini
  1. Kochen Sie die Tortellini in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind (ca. 3-4 Minuten für frische Tortellini oder 5-6 Minuten für gefrorene).
Sauce zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die Tomatensauce, die Sahne, das Knoblauchpulver, die italienischen Gewürze sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
Kombinieren
  1. Geben Sie die abgetropften Tortellini in die Sauce und mischen Sie alles gut durch, bis die Tortellini gleichmäßig bedeckt sind.
Backen
  1. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein und geben Sie die Tortellini-Sauce-Mischung hinein. Streuen Sie den geriebenen Käse und Parmesan gleichmäßig darüber.
  2. Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Servieren
  1. Garnieren Sie die gebackenen Tortellini mit frisch gehackter Petersilie und genießen Sie!

Notes

Lager- und Aufbewahrungstipps: Wenn Sie Reste haben, können Sie die Millionen-Dollar-gebackene Tortellini in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt frisch für bis zu 3 Tage. Für längere Lagerung können Sie die Tortellini auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden; sie können so bis zu 3 Monate halten. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten oder bis sie vollständig durchgeheizt sind, backen.