Heize deinen Backofen auf 220 °C vor.

In einer großen Schüssel die Eier und die Milch gut vermischen.

Füge das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz hinzu und rühre alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.

Gieße die geschmolzene Butter in den Teig und verrühre alles bis zur vollständigen Integration.

Fette eine geeignete Auflaufform oder ein Backblech leicht ein und gieße den Teig gleichmäßig hinein.

Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe die Pfannkuchen für 20 Minuten, bis sie goldbraun und fluffig sind.

Lasse die Mini-Ofenpfannkuchen einige Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und mit deinen Lieblingszutaten garnierst.