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Mini Pizzetta

Mini Pizzetta sind knusprige, handliche Pizzastücke, die sich perfekt für gemeinsame Abende mit Familie und Freunden eignen. Schnell und einfach zubereitet, sind sie vielseitig und können individuell belegt werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Soße
  • 250 g Pizzateig (selbstgemacht oder aus dem Kühlregal)
  • 100 g Tomatensoße (hausgemacht oder Dosenware ohne Zusatzstoffe)
Beläge
  • 150 g Mozzarella (frisch gerieben)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Handvoll Frische Basilikumblätter
  • Beläge nach Wahl (z. B. Peperoni, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Mais) Sei kreativ!

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen vor: Stelle deinen Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) ein.
  2. Teig vorbereiten: Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und steche kleine Kreise (ca. 10 cm Durchmesser) aus.
  3. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  4. Verteile 1 EL Tomatensoße auf jedem kleinen Pizzastück und lasse einen kleinen Rand frei.
Belegen und Backen
  1. Streue den frisch geriebenen Mozzarella großzügig über die Soße.
  2. Füge deine Lieblingsbeläge hinzu.
  3. Träufle Olivenöl über jedes Stück und lege einige frische Basilikumblätter darauf.
  4. Backe die Mini Pizzetta 10-12 Minuten im Ofen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  5. Nimm die Pizzetta vorsichtig heraus und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Notes

Wenn du auf glutenfreien Teig umsteigen möchtest, sind viele glutenfreie Pizzateige erhältlich. Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder friere sie ein.