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Mini Veganes Pistazieneis

Dieses köstliche, vegane Pistazieneis vereint die reichhaltige Textur von Kokosmilch mit dem nussigen Geschmack von Pistazien – perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Abende.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 6 hours
Servings: 6 Servierungen
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: International, Vegan
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Eis
  • 1 Tasse geschälte und ungesalzene Pistazien Achte darauf, ungesalzene Pistazien zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
  • 2 Tassen Kokosmilch
  • 1/4 Tasse Agavendicksaft oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Pistazien vorbereiten: Gebe die geschälten Pistazien in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mixe sie, bis sie eine grobe Konsistenz erreicht haben.
  2. Kokosmilch und Süßungsmittel hinzufügen: Füge die Kokosmilch, den Agavendicksaft oder den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu und mixe alles zusammen, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Eismasse in eine Form geben: Übertrage die Mischung in eine geeignete Eisform oder eine Schüssel.
  4. Einfrieren: Decke die Form ab und stelle sie für mindestens 4-6 Stunden in den Gefrierschrank, bis das Eis vollständig gefroren ist.
  5. Servieren: Lasse das Eis einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es etwas weich wird. Schneide das Eis in Würfel oder benutze einen Eisportionierer.

Notes

Du kannst die Pistazien durch andere Nüsse wie Mandeln oder Cashews ersetzen. Passe die Süße nach Belieben an. Das Eis kann bis zu 2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.