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Monte Cristo Auflauf ohne Schinken

Ein köstlicher Auflauf aus knusprigem Brot, cremiger Füllung und geschmolzenem Käse – perfekt für Familienessen oder Brunch.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Servierungen
Course: Brunch, Frühstück, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Französisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 6 Scheiben Vollkornbrot
  • 4 Stück Eier
  • 1.5 Tassen Milch
  • 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • nach Belieben frische Früchte zur Dekoration (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Schneiden Sie das Vollkornbrot in Würfel.
  3. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Honig oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt, Zimt, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
  4. Fügen Sie die Brotstücke und die Hälfte des geriebenen Käses zur Eiermischung hinzu und rühren Sie gut um.
  5. Geben Sie die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform und streuen Sie den restlichen Käse gleichmäßig darauf.
Backen
  1. Backen Sie den Auflauf etwa 30-40 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.
Servieren
  1. Lassen Sie den Auflauf ein paar Minuten abkühlen, schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn. Optional mit frischen Früchten dekorieren.

Notes

Für glutenfreie Optionen kann das Vollkornbrot durch glutenfreies Brot ersetzt werden. Achten Sie darauf, den Auflauf nicht zu lange zu backen, um eine trockene Konsistenz zu vermeiden.