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Mozzarella-Sticks

Diese einfachen hausgemachten Mozzarella-Sticks sind perfekt knusprig und geschmolzen, ideal als Snack oder Vorspeise für Familien und Freunde.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Mozzarella-Sticks
  • 250 g frischer Mozzarella
  • 1 Tasse Paniermehl
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • zum Frittieren Öl Öl

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginnen Sie damit, den frischen Mozzarella in Sticks von etwa 10 cm Länge zu schneiden.
  2. In einem flachen Teller das Mehl platzieren.
  3. In einem zweiten Teller Eier aufschlagen und leicht verquirlen.
  4. Im dritten Teller das Paniermehl zusammen mit Knoblauchpulver, Paprika und Salz mischen.
Panieren
  1. Nehmen Sie einen Mozzarella-Stick, rollen Sie ihn zuerst im Mehl, dann tauchen Sie ihn in die Eiermasse und schließlich in die Mischung aus Paniermehl.
  2. Stellen Sie sicher, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Wiederholen Sie den Vorgang für alle Mozzarella-Sticks.
Frittieren
  1. In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen.
  2. Frittieren Sie die Mozzarella-Sticks einige Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. Stellen Sie sicher, dass sie nicht zu lange drin sind, da sie sonst auslaufen könnten.
Abtropfen
  1. Nehmen Sie die Sticks vorsichtig aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem Papiertuch abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren
  1. Servieren Sie die Mozzarella-Sticks heiß mit Ihren liebsten Dips!

Notes

Käse-Substitution: Verwenden Sie laktosefreien Mozzarella für eine laktosefreie Version. Perfekte Frittierzeit: Frittieren Sie die Sticks nicht zu lange, um das Auslaufen des Käses zu vermeiden. Sie können die panierten Sticks vor dem Frittieren einfrieren.