Go Back

Neapolitanischer Kuchen

Ein köstlicher Neapolitanischer Kuchen mit zarten Schichten von Schokolade, Erdbeere und Vanille, perfekt für Familienversammlungen und besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1.5 Tassen Zucker
  • 1 Tasse weiche, ungesalzene Butter
  • 4 große Eier Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Kakaopulver
  • 1 Tasse Erdbeerpüree
Frosting
  • Frosting nach Wahl (z.B. Schokolade, Vanille, Erdbeere)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine 23 cm runde Kuchenform ein.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Füge die Eier nacheinander hinzu und mische sie gut unter.
Trockene Zutaten
  1. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver vermengen.
Teig verbinden
  1. Wechselweise die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Vergiss nicht, die Vanille hinzuzufügen!
Erdbeerschicht
  1. Teile den Teig in zwei Schalen auf. Füge in einer Schale das Erdbeerpüree hinzu und vermische es gut.
Schichten
  1. Gib abwechselnd Löffel des Schokoladenteigs und des Erdbeerteigs in die gefettete Form, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.
Backen
  1. Für ca. 30-35 Minuten im Ofen backen. Du kannst einen Zahnstocher ins Zentrum stecken; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Kühlen und Frosting
  1. Lass den Kuchen in der Form auskühlen, bevor du ihn auf ein Gitterrost stürzt. Dekoriere ihn nach Wunsch mit deinem Lieblingsfrosting.

Notes

Um die Frische deines Neapolitanischer Kuchens zu bewahren, bewahre ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So hält er sich bis zu einer Woche. Du kannst den Kuchen auch einfrieren und zum Aufwärmen bei Raumtemperatur auftauen.