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Nektarinen- und Hüttenkäse-Pie

Ein köstlicher Nektarinen- und Hüttenkäse-Pie, der süß, cremig und fruchtig ist – ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Nachspeise
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 4 Nektarinen, entkernt und in Scheiben geschnitten Hochwertige Nektarinen verwenden
  • 200 g Hüttenkäse
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Method
 

Teig vorbereiten
  1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
Eier und Vanille
  1. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Vanilleextrakt verquirlen.
  2. Eier-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
Füllung
  1. Hüttenkäse unter die Teigmischung heben und gut verteilen.
  2. Nektarinenstücke hinzufügen und vorsichtig vermischen.
Backen
  1. Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten backen.
  2. Bis die Oberfläche goldbraun ist.
Abkühlen lassen
  1. Pie nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, bevor in Stücke geschnitten und serviert wird.

Notes

Zucker kann durch Honig oder andere Süßungsmittel ersetzt werden. Mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Beeren experimentieren. Timing beachten, da jeder Ofen unterschiedlich ist.