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No-Bake Bananenpudding-Käsekuchen

Ein luftiger und cremiger No-Bake Bananenpudding-Käsekuchen, perfekt für jeden Dessertliebhaber, der die frische Note von Bananen und die cremige Textur von Käsekuchen schätzt.
Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Keksboden (z.B. Vollkorn- oder Butterkekse)
  • 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse (zimmertemperiert)
  • 150 g Puderzucker
  • 300 ml Schlagsahne Steifgeschlagen
  • 2 Stück reife Bananen (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 450 ml Milch
Für das Topping (optional)
  • Schokoladensirup oder Kakaopulver Für zusätzliche Dekoration

Method
 

Zubereitung des Keksbodens
  1. In einer Schüssel die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine sandige Konsistenz entsteht. Diese Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken, um die Basis des Kuchens zu bilden. 15 Minuten kühl stellen.
Pudding zubereiten
  1. Das Vanillepuddingpulver mit 450 ml Milch nach Packungsanweisung anrühren und aufkochen. Nach dem Kochen sofort vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Cremige Füllung vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Kombinieren
  1. Die abgekühlte Puddingmasse unter die Frischkäsecreme heben, bis alles gut vermischt ist. Die Hälfte der Bananenscheiben gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und die Käsekuchenmasse gleichmäßig darüber gießen.
Kühlen
  1. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit den restlichen Bananenscheiben und optional Schokoladensirup oder Kakaopulver dekorieren.

Notes

Für eine glutenfreie Variante die Kekse durch glutenfreie Kekse ersetzen. Lass den Kuchen über Nacht im Kühlschrank, damit die Aromen gut durchziehen. Achte darauf, die Schlagsahne nicht zu übermixen, um die cremige Textur zu bewahren.