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No-Bake Bananenpudding-Käsekuchen

Ein cremiger No-Bake Bananenpudding-Käsekuchen, der einfach zuzubereiten ist und ideal für jedes Familientreffen.
Prep Time 30 minutes
Total Time 6 hours
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse
  • 100 g geschmolzene Butter
Füllung
  • 400 g Frischkäse bei Raumtemperatur
  • 397 g gesüßte Kondensmilch 1 Dose
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt alkoholfrei
  • 4 Stück reife Bananen
  • 500 ml Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 600 ml Milch
  • 2 Esslöffel Zucker optional, je nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Zerkleinere die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder indem du sie in einen Gefrierbeutel gibst und mit einem Nudelholz zerdrückst.
  2. Mische die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis sie die Konsistenz von feuchtem Sand haben.
  3. Drücke die Keksmasse gleichmäßig in den Boden einer 23 cm Springform und lasse ihn für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  4. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit der gesüßten Kondensmilch und dem Vanilleextrakt vermengen und schlagen, bis sie cremig und gut vermischt sind.
  5. Schneide die Banane in dünne Scheiben und falte sie vorsichtig unter die Käsekuchenfüllung.
  6. Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel steif und hebe sie vorsichtig unter die Frischkäse-Bananenmischung.
  7. Gib die Käsekuchenfüllung in die Springform auf den voreingestellten Keksboden und glätte die Oberseite.
  8. Bereite den Vanillepudding gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor und lasse ihn etwas abkühlen.
  9. Gieße den Pudding vorsichtig auf die Füllung und stelle die Form für mindestens 4–6 Stunden in den Kühlschrank.
  10. Vor dem Servieren mit Schlagsahne und zusätzlichen Bananenscheiben garnieren.

Notes

Für eine leichtere Variante kann griechischer Joghurt anstelle von Frischkäse verwendet werden. Achte darauf, genügend Kühlzeit einzuplanen, damit der Käsekuchen fest wird. Lagere ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo er bis zu 5 Tage haltbar ist.