Ingredients
Method
Zubereitung
- Zerkleinere die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder indem du sie in einen Gefrierbeutel gibst und mit einem Nudelholz zerdrückst.
- Mische die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis sie die Konsistenz von feuchtem Sand haben.
- Drücke die Keksmasse gleichmäßig in den Boden einer 23 cm Springform und lasse ihn für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit der gesüßten Kondensmilch und dem Vanilleextrakt vermengen und schlagen, bis sie cremig und gut vermischt sind.
- Schneide die Banane in dünne Scheiben und falte sie vorsichtig unter die Käsekuchenfüllung.
- Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel steif und hebe sie vorsichtig unter die Frischkäse-Bananenmischung.
- Gib die Käsekuchenfüllung in die Springform auf den voreingestellten Keksboden und glätte die Oberseite.
- Bereite den Vanillepudding gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor und lasse ihn etwas abkühlen.
- Gieße den Pudding vorsichtig auf die Füllung und stelle die Form für mindestens 4–6 Stunden in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren mit Schlagsahne und zusätzlichen Bananenscheiben garnieren.
Notes
Für eine leichtere Variante kann griechischer Joghurt anstelle von Frischkäse verwendet werden. Achte darauf, genügend Kühlzeit einzuplanen, damit der Käsekuchen fest wird. Lagere ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo er bis zu 5 Tage haltbar ist.
