Go Back

No-Bake Himbeer-Kokos-Brownie-Riegel

Köstliche und einfache No-Bake Himbeer-Kokos-Brownie-Riegel, die eine perfekte Kombination aus schokoladigem Geschmack und fruchtiger Frische bieten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 10 Riegel
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Himbeeren Frisch gewaschen
  • 1 Tasse Kokosflocken Ungesüßt bevorzugt
  • 1 Tasse Schokolade (dunkel oder Milch) Geschmolzen
  • 1/2 Tasse Nussbutter (z. B. Mandel- oder Erdnussbutter) Alternativ Sonnenblumenkernbutter für nussfreie Version
  • 1 Tasse Haferflocken Verwenden Sie bei Bedarf glutenfreie Haferflocken
  • 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup Für vegane Version verwenden Sie nur Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Himbeeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen.
  2. Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  3. In einer großen Schüssel die geschmolzene Schokolade, Nussbutter, Honig und Vanilleextrakt gründlich vermengen.
  4. Haferflocken, Kokosflocken und die Himbeeren hinzufügen und gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Mischung gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Form verteilen und festdrücken.
  6. Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Riegel fest werden.
  7. Nach dem Kühlen die Riegel in Stücke schneiden und genießen.

Notes

Für beste Ergebnisse, die Riegel mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Gefrierbar, einzeln in Frischhaltefolie wickeln und im Gefrierbeutel aufbewahren.