Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Schüssel das Hähnchen mit Sojasauce, Salz und Pfeffer marinieren und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer anderen Schüssel die Kartoffelstärke, das Mehl, das Backpulver, das Paprika- und Knoblauchpulver mischen. Füge das Ei und das Wasser hinzu, und verrühre alles gut, bis eine glatte Masse entsteht.
- Tauche die Hähnchenstücke in die Teigmischung und stelle sicher, dass sie gut bedeckt sind.
- Lege die panierten Hühnchenstücke auf das Backblech. Sprühe etwas Pflanzenöl über die Stücke, um die Knusprigkeit zu verbessern.
- Backe sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass das Hühnchen kurz ruhen und serviere es heiß mit Dips deiner Wahl.
Notes
Du kannst die Kartoffelstärke auch durch Maisstärke ersetzen, wenn du das möchtest. Achte darauf, dass das Hühnchen gleichmäßig in der Teigmischung gewendet wird, um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen. Halte die Schicht dünn für die beste Konsistenz. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und bis zu 2 Monate eingefroren werden. Um das Hühnchen wieder knusprig zu bekommen, heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Stücke etwa 10 Minuten lang.