Heize dein Waffeleisen vor und fettiere es leicht mit Butter, damit die Waffeln nicht ankleben.

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Anschließend den Joghurt, die Milch und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Langsam die trockenen Zutaten zu der Joghurt-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Eine Kelle Teig in das heiße Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln goldbraun sind. Dies dauert etwa 5 bis 7 Minuten.

Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit frischen Früchten, Joghurt oder Sirup garnieren.