Go Back

Omas Spritzgebäck

Diese köstlichen, buttrigen Kekse sind einfach zuzubereiten und bringen den nostalgischen Charme von Omas Küche zurück.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 85
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Butter (weich) Die Butter sollte Zimmertemperatur haben.
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 mittelgroße Eier Zimmertemperatur.
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Gib die weiche Butter in eine Schüssel und füge Puderzucker und Vanillezucker hinzu. Mit einem Handmixer gut vermengen, bis die Mischung cremig ist.
  2. Die beiden Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  4. Alles gut vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Wenn er zu klebrig ist, kannst du etwas mehr Mehl hinzufügen.
  5. Den Teig in den Fleischwolf geben und kleine Portionen abnehmen, um die Kekse zu formen. Wähle die gewünschte Form.
  6. Die geformten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. Lass sie danach auf einem Kuchengitter abkühlen.

Notes

Lass den Teig vor dem Verarbeiten für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Du kannst dem Teig auch Nüsse, Schokoladenstückchen oder Gewürze hinzufügen. Achte beim Backen darauf, dass die Kekse nicht zu dunkel werden. Um sie frisch zu halten, bewahre sie in einer luftdichten Dose auf.