Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermengen.

Füge die kalte, gewürfelte Butter hinzu und arbeite sie mit den Fingerspitzen oder einem Gebäckschneider in die Mehlmischung ein, bis die Mischung an groben Semmelbröseln erinnert.

In einer separaten Schüssel den Orangensaft, die Zeste, die Schlagsahne, das Ei und den Vanilleextrakt gut vermischen.

Gieße diese Mischung über die trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.

Stürze den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und forme ihn sanft zu einer Dicke von etwa 2,5 cm. Schneide die Scones in Dreiecke oder verwende einen Ausstecher.

Platziere die Scones auf dem vorbereiteten Backblech und backe sie 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Lass die Scones auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du sie servierst.