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Oreo Pfefferminz Mini-Käsekuchen

Ein himmlischer Mini-Käsekuchen mit einer knusprigen Oreo-Kruste und einer cremigen, süßen Füllung, aromatisiert mit einem Hauch von Pfefferminz.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Mini-Käsekuchen
Course: Dessert, Nachspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 1.5 Tassen Oreo-Kekse, zerkleinert Kann durch andere Schokoladenkekse ersetzt werden.
  • 4 EL geschmolzene Butter
Für die Füllung
  • 16 oz Frischkäse, weich
  • 0.5 Tasse Zucker
  • 0.25 Tasse saure Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Schlagsahne
  • 0.5 Tasse zerbröselte Pfefferminzbonbons

Method
 

Zubereitung des Bodens
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 °F (175 °C) vor.
  2. Mischen Sie die zerkleinerten Oreo-Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut kombiniert ist.
  3. Drücken Sie die Mischung fest in den Boden Ihrer Muffinform, um eine schöne Kruste zu schaffen.
Käsekuchenfüllung zubereiten
  1. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Zucker, saurer Sahne und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Fügen Sie dann die Schlagsahne hinzu und rühren Sie, bis die Mischung locker und leicht ist.
Einfrieren der Füllung
  1. Verteilen Sie die Käsekuchenmischung gleichmäßig auf den Oreo-Böden in Ihrer Muffinform.
  2. Streuen Sie die zerbröselten Pfefferminzbonbons darüber.
Kühlen lassen
  1. Stellen Sie die Muffinform für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank oder bis die Füllung fest ist.
Servieren
  1. Nach dem Kühlen die Mini-Käsekuchen vorsichtig aus der Form nehmen und nach Belieben dekorieren, z.B. mit zusätzlicher Schlagsahne oder Schokoladensauce.

Notes

Um die frisch zubereiteten Mini-Käsekuchen aufzubewahren, stellen Sie sicher, dass Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort bis zu 5 Tage. Für eine längere Lagerung können Sie sie auch einfrieren; sie bleiben bis zu einem Monat frisch.