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Paleo-Kohl-Pfanne

Eine gesunde und leckere Paleo-Kohl-Pfanne, die einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Gesund, Paleo
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Kopf frischer grüner Kohl, fein geschnitten
  • 2 stück Karotten, gerieben
  • 1 stück Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
Öl und Gewürze
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 0.5 Teelöffel Paprika
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Garnitur
  • nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Reinige und schäle die Karotten und Zwiebeln. Schneide das Gemüse in die gewünschten Formen. Achte darauf, den Kohl in sehr feine Streifen zu schneiden.
Kochen
  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur.
  2. Gib die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie glasig werden.
  3. Füge das geschnittene Gemüse (Kohl und Karotten) hinzu und rühre alles gut um. Koche das Gemüse 5-7 Minuten lang, bis es leicht weich wird.
  4. Streue Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer über das Gemüse und vermische alles gut. Koche die Mischung für weitere 3-5 Minuten, bis der Kohl bissfest ist.
  5. Nimm die Pfanne vom Herd, garniere das Gericht nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie und serviere es warm.

Notes

Um die beste Paleo-Kohl-Pfanne zuzubereiten, probiere folgende Tipps aus: Du kannst die Karotten durch andere Gemüsesorten ersetzen, achte darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch nicht zu lange zu braten und füge einen Spritzer frischen Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack hinzu. Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierfach bis zu 2 Monate.