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Panierter Blumenkohl im Airfryer

Knuspriger, panierter Blumenkohl aus dem Airfryer – ein gesundes und leckeres Familiengericht, das in Rekordzeit zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilage, Snack, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch, Modern
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Kopf Blumenkohl Frisch, in Röschen geschnitten
Für die Panade
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Stück Eier Verquirlt
  • 1 Tasse Paniermehl Vollkorn empfohlen
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Bedarf Olivenöl-Spray Oder ein anderes Pflanzenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Röschen und waschen Sie ihn gründlich. Lassen Sie ihn gut abtropfen.
  2. Richten Sie drei Schalen mit Mehl, verquirlten Eiern und Paniermehl (gemischt mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer) ein.
Panierung und Kochen
  1. Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen zuerst in das Mehl, dann in die Eier und anschließend in die Panade. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  2. Heizen Sie den Airfryer auf 200 °C vor und legen Sie die panierten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf das Gitter.
  3. Sprühen Sie leicht mit Olivenöl und backen Sie die Röschen etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schütteln Sie nach der Hälfte der Zeit den Korb.
  4. Nehmen Sie die Röschen vorsichtig heraus und lassen Sie sie kurz abkühlen.
Servieren
  1. Genießen Sie den panierten Blumenkohl warm, vielleicht mit einem leckeren Dip.

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen in der Panade für zusätzliche Variationen. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage.