Ingredients
Method
Vorbereitung
- Bereite einen großen Topf mit Wasser vor, bringe es zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Penne-Nudeln gemäß der Packungsanleitung al dente. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.
Fleisch anbraten
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun und gut durchgegart ist.
Soße zubereiten
- Rühre die Tomatensauce, Sahne, Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne mit dem Fleisch ein. Lass die Mischung 5 Minuten köcheln.
Vermengen und Backen
- Vermenge die gekochten Penne-Nudeln mit der Fleischsauce in einer großen Schüssel. Gib die gesamte Mischung in eine große Auflaufform und verteile sie gleichmäßig. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber und backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Servieren
- Nimm den Auflauf aus dem Ofen, lass ihn ein paar Minuten ruhen und serviere ihn dekoriert mit frischer Petersilie.
Notes
Du kannst das Rinderhackfleisch durch Hähnchen oder vegetarische Alternativen ersetzen. Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, sie sollten beim Backen noch bissfest sein. Füge frisches Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzu, um dem Gericht mehr Vitamine und Farbe zu geben. Der Auflauf kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt und in Portionen eingefroren werden.